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子育てコミュニティ・レストラン PIKO・POKO |
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ONE DAY Chief（一日 シェフ）になってみませんか？ ディオ ジョブとは・・・ |
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コミュニティレストランとは・・ 子育て中のお父さん・お母さんの社会経験と自己啓発の場・地域弱者（障碍者・不登校児等）の中間的支援の場・団塊世代の自己実現の場を、目的としています。 |
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ワンデイシェフになるには、事前登録が必要です。 |
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当店の目的・コンセプト・仕組み・衛生管理の説明後、応援会員(個人\2,000/年 団体\5,000/年)に入会していただきます。 |
| 2 | 飲食サービス経験のない方のみ、当店のパートナーになり事前研修していただきます。 |
| 3 | 事前登録書（簡単な相互契約）に記入。 |
| 4 | 調理は、資格（調理師免許）がなくても大丈夫。食品衛生管理責任者の指導を受けて調理にあたります。 |
| 5 | 食材・調味料等 必要な備品はすべて、会員で用意し、メニュー構成(\840税込 20食分を目安 自己判断してください)・店内装飾・BGM等を考えて、担当日の2週間前までに提出していただきます。 |
| 6 | 営業は、火・木・土曜日の午前11:00〜14：30までのランチタイムです。担当日を決めてください。 |
| 7 | 当日売上の、70％を受け取り、30％と水道光熱費は運営協力費として、精算します。 |
| 8 | この事業は、PIKO・POKOとの相互関係で成り立ちます。宗教勧誘・強制的な販売行為・NPOの主旨に反する運営は出来ません。 |
| 9 | ご不明点は、その都度コーディネーターにお聞きください。 |
| ディオジョブ当日の流れ | |
| 9:00〜 | ランチタイムにあわせ、仕込み・店内装飾に入ります。（コーディネーターと事前打ち合わせ） |
| 11:00〜14:30 | 予約確認・営業開始 |
| 14:30 | 閉店・片付け（ごみはお持ち帰りください） 店内清掃 売上精算 次回担当日決定 |
| 16:00 | 店舗あけ渡し |
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お問い合わせ・お申し込み： コミュニティ・レストラン PIKO・POKO 〒802-0062 北九州市小倉北区片野新町2-11-4 TEL 093-952-0695 Mail:tmyou@w2.dion.ne.jp（件名には、ディオジョブ希望とお書きください。） |
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